SNSで「#家飲み」「#おうち時間」というハッシュタグが多く見られるようになりました。世界中がいかに「おうち時間」を楽しむのかアイディアを出し合っています。

今後もこれらのアイディアからそれぞれお気に入りの過ごし方をライフスタイルに取り入れた#おうち時間が定着していきそうです。そしてワイン業界も史上最大の「家ワイン時代」が到来しそうな予感がしております。

家ワインの楽しみ方は十人十色。今回は、ご家庭の料理担当最強サポーター「デリ」とワインのペアリングにフォーカスしてご紹介したいと思います。

和食デリに、艶やかな「日本のロゼ」でトータルバランスを

「デリ」というと、おしゃれなニューヨーカー達の日常を思わせるハイセンスなサラダや、ヘルシーなビーガンメニュー等が思い浮かぶかもしれませんが、近所のスーパーのお惣菜も立派な「デリ」であることをお忘れなく。

串カツ、きんぴらごぼう、ひじき、おでん、そして唐揚げ等は美味しく、食卓に並んでいると皆が喜ぶメニューです。ただ全体的に茶色のお惣菜が多くなってしまうのが和食デリの少し残念なところ。そんな食卓におすすめしたいのは、華やかなピンクがアイキャッチ―な「ロゼ」です。

▶︎くらむぼん ロゼ

日本ワインを代表する産地、勝沼にある「くらむぼんワイナリー」のロゼワインです。こちらをおすすめしたい理由は、

＊コストパフォーマンスが高く、お手頃価格。日常的に気軽に楽しめるということ

＊テーブルが華やぐピンク色と、かわいいエチケット（ラベル）

＊辛口タイプで、様々な味わいの料理と合わせやすい汎用性の高さがある

という点です。ほんのりベリーの酸味も感じられ、甘辛のきんぴらからジューシーな唐揚げまでバランス良くペアリングしてくれますよ。

❖原産国：日本
❖産地：甲州市 ＞ 勝沼
❖品種：マスカット・ベーリーA
❖味わい：辛口タイプ
❖容量：720mℓ

食べごたえMAXのデリと注目の南アフリカワインで気分を上げていく！

デリを楽しむのは日常的なシーンだけではありません。ベランダで楽しむベランピングワイン、オンラインライブを鑑賞しながらピザワイン、親しい友人とこじんまりとランチワイン等、少しだけ非日常な時間を楽しむときにもデリは活躍します。

スペアリブやフィッシュアンドチップスのコンボボックスや、デリ（デリカテッセン）ではありませんが、ピザのデリバリーサービスやテイクアウェイサービスなども食卓をにぎやかにしてくれます。ただし味わいはかなりヘビー。そんなシーンにおすすめしたいのは、果実味が豊かで、しっかりとした飲みごたえのあるタイプの赤ワインです。

▶︎グレネリー・エステート・リザーブ・レッド

ピザにはイタリアワインが合うのは勿論ですが、今注目の南アフリカワインもオススメです。2020年ワイン通が集まるTwitterでも注目を集めていたのが、このグレネリーエステイトのワインです。

このワインの注目すべき点は、ワイン醸造チームが凄腕揃いということです。ボルドーで有名な2級シャトーのピションラランドの元オーナー率いる精鋭たちが、この南アフリカの土地で作るワインは、ボルドーに引けを取らないクオリティを誇っています。コストパフォーマンスも高く何本かストックしておいても良さそうですよ。

❖原産国：南アフリカ
❖産地：ステレンボッシュ
❖品種：シラーズ・カベルネソーヴィニヨン・プティヴェルド・メルロー
❖ボディ：フルボディ
❖容量：750mℓ

カワイイとオイシイのいいとこ取りのドイツ白ワイン！映えるロール寿司のお供に！

ワインを選ぶときに、ただ美味しいだけじゃ物足りないときはありませんか？映えるワインをSNSに載せてみんなとシェアしたい時や、オンラインワイン会でテーブルの映像を見せたい時は、ワンポイントになるワインのエチケット（ラベル）をセレクトしたいですよね。

例えば彩豊かで、テーブルが華やぐカリフォルニアロールには何を合わせますか？条件としては「シンプルで香り豊かな味わいで酢飯と相性が良く」「生魚の臭みを押さえ」尚且つ「見た目もアイキャッチ―でかわいい」。そんな条件がそろったワインを探さなくてはいけませんよね。

ここでおススメしたいのが、ここ数年、じわじわSNSなどで人気を集めているドイツの白ワイン「フードリッヒベッカー」が作るリースリングをご紹介します。

▶︎ベッカー リースリング ＆ ゲヴェルツトラミナー

フランスのアルザス地方との境に隣接するドイツのファルツというところにあります。ぶどう品種はリースリングと、ゲヴェルツトラミネールです。ドライで飲み心地のよいアタックに、ゲヴェルツトラミネールのライチのような甘味がアフターにほんのり感じます。酢飯やサーモンのカルパッチョなどと相性良くペアリングしますよ。

❖原産国：ドイツ
❖産地：ファルツ
❖品種：リースリング・ゲヴェルツトラミネール
❖味わい：やや辛口
❖容量：750mℓ

まとめ

2021年もまだもう少し「おうち時間」と上手につきあっていかないといけない雰囲気ですよね。美味しくて手軽なデリと、映えるワインで気分を上げて「コロナ疲れ」なんて吹き飛ばしましょう！

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