口コミランキング

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  カルボナーラと爽やかな日本ワインのベストマッチ！

  「マスカット・ベーリーA」は国産ぶどう100％の日本ワイン。フレッシュさを求めた山梨のぶどうと、伸びやかさを出す長野県のぶどうを使用していて、栓をあけた瞬間からふわっと香りが広がり、それでいてすっきりとしつつもやわらかい味わいです。 購入時...
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  赤ワインにあう濃厚ソースのトルテッリ

  イタリアマルケ州の代表的なワインロッソピチェーノ。その中でも小さな作り手による丁寧なワインです。 熟成感があり、果実味あふれる甘い香り、とてもなめらかでアルコール度数の高さを感じさせないスムーズな飲み心地ながら、しっかりとした味わいです...
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  海のミネラルを味わうペアリング

  寒くなると居酒屋や定食屋などで定番メニューとなる牡蠣フライ。さくさくの衣とクリーミーで濃厚な牡蠣のハーモニーがたまらなく美味しいですよね！そんなカキフライにあわせて美味しかったのはイタリアのサルディーニャ島のワイン、セッラモスカ ヴェルメ...

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  ロゼワインと和風ロールキャベツ

  こちらのワインは冷蔵庫で冷やしていたのですが、最初はなかなか香りがとれず少々苦戦しました。少し待って時間も経ち温度が上がるとクランベリーのような香りにハーブやスパイスのニュアンスを感じました。しっかりとしたアルコール 感もあり、余韻には...

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  ロゼワインの芳醇な甘みとサラダの酸味が絶妙な味の競演

  甘めでフルーティな口当たりで飲みやすいイタリアのロゼワイン、ヴィラ・モリーノ・ロゼに、トマトの酸味やアボカドのコク、一緒に合わせたバジルとレモンベースのドレッシングで作ったサラダがとても爽やかで、ワインがかなり進んで美味しかったです。ロ...

• 6

  

  国産生牡蠣×甲州

  エチケットも可愛いくて印象的、お値段もお求め易いクラムボンの甲州。 レモンの様な柑橘系の爽やかさと、フレッシュでイキイキとしたバランスの取れた酸が特徴的。クリーンな余韻は甲州らしく引き際が良く、生牡蠣の持つ香りをぐっと引き立ててくれま...

• 7

  

  辛口カヴァ×タコの夏のおつまみ！

  暑い夏にはキリっと冷やしたスパークリングワインと、辛くてサッパリのおつまみが恋しくなりませんか？ こちらのカヴァは、先日とあるリストランテにお邪魔したときに初めて頂きました。 私はドライなタイプが好みでいつも辛口をオーダーしますが、辛...

• 8

  

  プロセッコ×フレッシュなアスパラ

  こちらのワインは、イタリア・ヴェネト産のプロセッコ。 グレラならではのフレッシュで豊かな果実感と爽やかで丸みの有る味わい。 フルーティーな印象ですがミネラル感もあるので後味も爽やかで、飲み飽きないお味です。 食前酒や前菜と合わせるのにピ...

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  コスパ良しのゲヴェルツとゴルゴンゾーラピカンテ

  コノスルを飲むのも、ゲヴェルツトラミネールという品種を飲むのもかなり久しぶりでした！ コノスルのゲヴェルツは女性的でバラのような甘い香りの中にライチなどのフルーツのニュアンスを感じます。口当たりはドライなのに後に残る残糖も好みの味わいで...

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  スパイシーなカレーと赤のマリアージュ

  果実味もあるけれど、どこかスパイシーさを感じるシラーズ。深い赤紫色がキレイです。イエローテイルのものはお値段も手頃で、どこにでも売っている買いやすさが魅力です。 このワインにスパイシーなカレーを合わせてみたら、相性バツグンでした！市販の...

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