ジワジワきてる！アロマで癒されるニュージーランド・リースリングの魅力

by 高橋宗子

昨今では、働き方や生き方について考ることが例年以上に多くなったという方もいらっしゃるのではないでしょうか。私もその一人です。

自分の力ではどうにもならないことが起こった時に、どう自分自身をコントロールするか、何をすると自分自身の気分が上がるのか。

自分を癒す方法として改めて気づいたのが、香りが持つ癒しの効果。朝起きて気合を入れたい時、日中頑張りすぎて少し気が張っているなと感じた時、仕事が終わり気分をリフレッシュさせたい時、それぞれのシーンに自分の香りを持っていると自分自身をコントロールしやすくなります。

香りは、アロマオイルやボディクリームなど日常的に使えるものはもちろん、私にとっては、ワインも大きなアロマの発信源です。中でも、アロマティックな香りと適度な酸を兼ね備えるリースリングは他の品種とは一線を画したブドウ品種ではないでしょうか。

リースリングの特徴

リースリングの原産はドイツで、旧世界ではドイツ・モーゼルやラインガウ、そしてフランス・アルザス地方、新世界ではオーストラリアやチリが代表的です。冷涼で痩せた土壌を好むリースリングは栽培に適した環境が限られています。

味わいも、甘口・辛口とバラエティ豊かなこともリースリングの魅力。アロマは、華やかなフローラルな香り、リンゴ系果実、蜂蜜、そしてレモンやライムのような爽やかさを感じ、ぺトロール香（石油香などと言われる）を合わせて持つものもあります。華やかなアロマと対照的に、味わいはキリっとした酸がワイン全体を引き締めます。

ニュージーランドでは、生産量国内第6位と多くはないものの、高品質なリースリングの産地として今注目を集めています。リースリングの国内生産量のうち、9割は南島で造られており、中でも、南島のカンタベリー地方やオタゴ地方のリースリングは世界的にも高く評価されています。個人的には、旧世界のエレガントさと、他新世界のボリュームの中間を兼ね備えた味わいのものが多いように感じます。

おすすめニュージーランドリースリング

①Rippon Mature Vine Riesling

・産地：セントラル・オタゴ
・ワイナリー：リッポン
・品種：リースリング
・容量：750ml

こちらは、南島でも特に冷涼気候なオタゴ地方で造られるリースリング、全体的に酸とミネラルのバランスが良く旧世界を彷彿とさせるエレガントさ。アロマはグレープフルーツやライムの柑橘類の印象。口に含むとフレッシュな青リンゴ～ラフランスのような蜜感も感じられます。ドライな味わいで、ミネラルと酸が調和し余韻が長く続きます。