ホットワインを楽しもう

クリスマスシーズンになると飲みたくなるスパイスの効いたホットワイン。寒い日に身体を温めてくれるホットワインですが、元々は古代ギリシャのヒポクラテスという医者が、気付け薬として考案したのが始まりと言われています。

そして、2世紀頃にローマ軍が冬の戦争で凍える身体を温めるためにホットワインを飲んだことから、ヨーロッパ各地へと広まりました。日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパでは冬の風物詩としてクリスマスマーケットなどでよく飲まれます。日本の玉子酒と同様に、風邪のときなどにも各家庭のレシピで作られたホットワインを飲む習慣があります。

ホットワインは味の調整をしながら作ることができるので、好みのフルーツやスパイスを用いてご家庭で手作りするのもおすすめです。余って味の落ちたワインも見事美味しいホットワインへと生まれ変わります。手間のかからない市販品もリーズナブルな価格で売られているので、是非試してみてくださいね。

今回は、ホットワインとネットで買える相性の良いスイーツを紹介させていただきます。

シュトーレン

ネットで大人気のオーセントホテル小樽のオリジナルシュトーレン。クリスマスまでの期間の夜のまったりタイムにホットワインとシュトーレンを合わせてクリスマスムードを高めながら、相性を楽しむのはいかがでしょうか？

ブーダン・オ・ショコラ

こちらは、チョコレートテリーヌの中にたっぷりのナッツとドライイチジクとビスケットを入れ込んだフランスのブーダン・ノワールに着想を得たユニークなスイーツです。

チョコレートや中の具材の風味が、温められて香り立つワインと合わせることで、より濃厚に感じられます。

幻のチーズケーキ

クリオロの中でも特に人気の幻チーズケーキは、濃厚でリッチな味わいが楽しめます。赤のホットワインは勿論のこと、白のホットワインにもよく合うので是非気分に合わせてお楽しみください。

シナモンアーモンド

こちらのシナモンアーモンドは、ついつい手が伸びてしまう素朴な美味しさがあります。ホットワインを飲むのにちょっとしたおつまみが食べたい際に最適なので、常備しておくのもおすすめです。ホットワインにも使われているスパイスを使ったお菓子は香りが同調し、よくマッチします。

◆おすすめのホットワインも紹介させていただきます。

ハウサーズビオグリューワイン

ハウサーズは、ドイツのアウグスブルグから西へ25kmのところにある美しい田園風景が広がる自然保護区の中心にある家族経営のワイナリーです。

ハウサーズのビオグリューワインは、スパイス感が控えめで親しみやすい味わいです。マグカップ等に注いで、電子レンジで加熱して簡単にいただけるのも魅力的。オレンジの香りが豊かに感じられ、たっぷりとしたワインの甘さがありながらも爽やかに楽しむことができます。

豊かなワインライフをお楽しみいただけると幸いです。