• みおさん
  • 神奈川県 30歳

つまみ 赤ワイン チリ
2018年02月04日 12:22

とろけるレバーパテと甘美のペアリング

アヲハタ 塗るテリーヌ 国産鶏のチキンレバーペースト 73g
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サンタ バイ サンタカロリーナ カルメネール プティ・ヴェルド 2017

日本人の味覚に合わせて作られたサンタワインは飲みやすいと感じられるでしょう。色が濃く、味もブラックチェリーや濃いチョコレートのような濃厚さを感じさせます。
アヲハタのレバーパテはチキンの香りとウィスキーの香りがとても良く、サンタブラックに合わせると濃厚な2つがずっしりとでも後味軽やかに楽しむことができます。
レバーパテの味付けがしっかりしているので、それだけでおつまみになりますし、サンタブラックに合わせると力強く芳醇な味わいを感じさせてくれます。
時間が経ってひらいたサンタブラックの華やかさにも負けないので、お勧めです。

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