• yummyさん
  • 宮城県 32歳

鍋 スパークリングワイン イタリア
2017年09月20日 12:58

甘味と酸味の絶妙なペアリング

トマト缶、トマトジュースをたっぷり使ったトマト鍋
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チンザノアスティスプマンテ

仕事ですっかり遅くなったクリスマス。頑張った自分に、せめてものご褒美で帰り道にアスティスプマンテを買いました。冷蔵庫にあったあり合わせの野菜とベーコン、ウインナー、トマト缶とトマトジュースとコンソメでトマト鍋を作りました。
スプマンテの甘さとトマトのフルーティーな酸味が抜群に相性が良く、またスプマンテの炭酸がウインナーの脂っこさを攫っていくので、何杯でも食べれちゃう美味しさでした!また、スプマンテは飲み口が軽く、一人でボトルを開けられる位なので、鍋とアルコールの相乗効果で体もぽっかぽかになりました。

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