• saksakさん
  • 神奈川県 33歳

チーズ 白ワイン イタリア
2017年10月29日 14:22

マスカルポーネとフルーティーな白ワインは相性抜群

ザネッティ マスカルポーネ
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レ クレーテ シャルドネ キュヴェ ボワ 2015

私がかつて食べたマスカルポーネチーズの中で最高だと思っているのがイタリア生まれのザネッティ。砂糖なんて入っていないのにミルク感たっぷりの甘味と、ホイップしたバターのようなふわっと濃厚な食感でクラッカーにのせて食べるとそれだけで珠玉の一品です。このチーズと最強の相性を持つのがこちらもイタリア生まれル クレーテのシャルドネです。フルーティーな香りと、フレッシュでみずみずしい味わいが濃厚なマスカルポーネと最高に合うのです。果実感しっかりの白ワインとクリーミーなマスカルポーネの相乗効果は期待以上。イタリア気分を味わえますよ!

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