魚 白ワイン ギリシャ
2017年10月23日 00:56

かつおのたたきとギリシャの白ワインの相性は別格

かつおのたたき
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パランガ ホワイトキリヤーニ2016

ギリシャの名産ワイン、パランガキリヤーニのホワイトは、やや強い酸味と、ギリシャの白ぶどうの淡い渋みを心ゆくまで堪能できる白ワインです。これにばっちり合うのが、生姜醤油でいただくかつおのたたき。かつおの香ばしさ漂う旨味と生姜のツンとした味わいが、パランガキリヤーニの持つ酸味に相性良く重なって、まさに絶品なんですよ。ギリシャのワインですが、求めやすい価格ですし、ネット通販でも買えるので、ぜひ試してほしいです。

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