ペアリングワイン

HIROTSUGU SAKIMOTOの記事一覧

HIROTSUGU SAKIMOTO

J.S.A.認定ソムリエ

イタリア留学中にワインを知り、帰国後はホテル・レストラン、ワインショップ、輸入業者などワイン一筋の職務経験を経て、現在は地元の酒屋に勤務。
イタリアで身につけた、ワインは気軽に料理と合わせて楽しむものという考えの基、なるべくブランドや先入観に囚われないよう、世界各国の様々なワインとの楽しみ方を日々模索しています。

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