魚 赤ワイン フランス
2017年10月27日 01:36

スモークサーモンと赤ワインのペアリングは最高

スモークサーモン
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シャトー・ロディエール 2000

シャトーロディエールは、主張しすぎないチェリー系の風味で、口に含むとブワッと芳醇な赤ぶどうやカシスの香りが広がる赤ワインです。飲みやすいので、愛飲しています。このワインは、最初はなかなか、これというお供が見つからなかったのですが、やっと見つけました。それはスモークサーモンです!魚は白ワインにしか合わないわけじゃありません。スモークサーモンの癖になる香ばしさ。これが、シャトーロディエールの口当たりに、見事マッチ!ワインの香りを一層豊かにしてくれるんですよ。おすすめです!

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