チーズ 赤ワイン フランス
2017年10月27日 01:21

モッツァレラトマトとフランスの赤ワインは合う!

モッツァレラトマト
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ラ・シレーヌ・ド・ジスクール2006

フランス、マルゴーの風味豊かで、味わい深い赤ぶどうが使われたラ・シレーヌ・ド・ジスクール。なめらかな口当たりで女性も飲みやすいワインです。この赤ワインと、モッツァレラトマトが最高に合うんですよ。トマトの酸味とモッツァレラチーズの癖のない濃厚さ。これがワインの香りをより強調させ、ぐいぐいワインが進みますよ。私は、モッツァレラトマトに、バジルとブラックペッパーをのせてます。風味が豊かになるので。香りがごちゃごちゃになるかとも思ったのですが、それぞれの香りを楽しめるので、気に入ってます。

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