• 
  
• Cihoさん
• 海外 37歳

2017年09月20日 14:32

イタリアの芳醇

ブラックペッパーとレモンをかけた、サラミと洋梨
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フェラーリ ブリュット

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食べてみてビックリした組み合わせ、サラミと洋梨にブラックペッパーとレモンをかけて一緒にいただきます。

キリッとした味わいのイタリアのスパークリングワイン=スプマンテのFerrari brut との相性が最高です。
サラミの塩気とスパイスと、洋梨の甘さとフルーティーな香りが絡み合った芳醇な味わいの後に、辛口のスプマンテのフレッシュな口当たりが弾けて複雑に溶け合った風味が鼻に抜けます。

後味がクドくなく、軽くつまめるので食前のアペリティフにぴったりな組み合わせです。